Gi-Metal Napoli Pala Pizza Alluminio Forgiato Rettangolare 33 cm Manico 150 cm

Questa pala è stata progettata per rispondere alle esigenze dei pizzaioli che fanno pizza secondo lo stile napoletano, quindi in forni a legna tradizionali napoletani che raggiungono i 500 gradi e sfornano un alto numero di pizze. La testa è in alluminio S.H.A. (Special Hard Anodizing).

Il trattamento speciale S.H.A. che la nostra pala per pizza rettangolare forata ha subìto è un’ anodizzazione in ossido duro che garantisce:

• Resistenza al calore 3 volte maggiore rispetto all’alluminio anodizzato
• Maggiore leggerezza
• Durata, con grande resistenza a corrosione, graffi e usura
• Scorrevolezza con bassissimo coefficiente di attrito

Il disco di pasta viene di solito fatto salire sulla pala rettangolare accompagnandolo con entrambe le mani e poi allargato e stirato con maestria verso le estremità della pala. La foratura della testa pala è funzionale a questi movimenti: il disegno, la forma circolare e la quantità dei fori permettono l’ideale scarico della farina pensando alla gestualità di lavoro della tradizione napoletana.

Manico S.P.C. – Special Powder Coated. Del colore del Golfo di Napoli.

I 3 rivetti iconici di Gi.Metal si colorano dei colori della bandiera italiana, a simboleggiare la garanzia del Made in Italy. Assicurano stabilità e resistenza.